熔点：183-186℃，白色至淡黄色粉末或晶体,易溶于甲醇、乙醇、丙酮、氯仿、乙酸乙酯与三氯甲烷等，难溶于醚、苯等，水溶解度3-5 g/L(20℃)。脱落酸的稳定性较好，常温下放置两年，有效成分含量基本不变，但应在干燥、阴凉、避光处密封保存。脱落酸水溶液对光敏感，属强光分解化合物。不同的脱落酸浓度对植物影响不同 一般使用的浓度在10^-6mol/L 以下 即0.264mg溶解在1L水中 或者再进行稀释在0.01～10μmol．L－1浓度范围内，脱落酸能有效地诱导气孔关闭，随脱落酸浓度增加而气孔孔径减小；在较低浓度范围，离体表皮上的气孔反应较灵敏，但在较高浓度时，叶片上的气孔关闭更明显。